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大家好，我們是只為旅途，專注於分享重慶當地的特色美食，點擊關注，私信我們即可免費獲取重慶地道美食推薦（附詳細地址）以及「霧都」旅行攻略！千萬不要錯過喲！ 話說在重慶的知名蒼蠅館子真是不勝枚舉，它們大都有一個較為普遍的現象，那就是就餐環境相當一般，甚至有些陳舊；每天人氣爆棚，有的還需要排隊就餐；老闆或者服務員的態度都比較「火爆」。 說到這裡，不曉得在座各位是否深有感觸呢？今天在為大家介紹一家重慶著名的蒼蠅館子，他們家主打是賣羊肉，每天營業時間那個人流量多得嚇人！這樣給大家說吧，只要到了飯點時候，服務員端起幾道菜出來，顧客都是自己上去「搶」！ 有朋友質疑說，為啥要去「搶菜」呢？原因很簡單，一是因為他們店每天顧客實在太多，老闆就提出了「不點菜」的自助模式；二是如果你坐在位置上等，估計到最後好吃的菜就基本上賣完了！ 這次因為疫情的特殊原因不得已才暫停營業，在以往他們店裡的一年四季都是「人滿為患」，有時候你去吃飯還不得不跟陌生人拼桌！而且在這裡跟大家分享個小經驗，不要期望服務員會給你主動安排位置，因為他們根本就忙不過來！你看準哪個顧客要吃完了，就趕緊去占個位置，否則會讓你等上很久的時間！ 「注意到！上菜了哦！」 服務員大媽兩手端著一個不鏽鋼方盤，上面整齊地碼放著幾道菜，一邊端著方盤向外走，一邊大聲吆喝著。兩旁的顧客一個個眼疾手快地選擇自己喜歡的菜品，有時候服務員大媽還沒走出店裡，菜品就已經被一掃而空了！ 一年四季都火爆的羊肉館，究竟有什麼秘訣呢？ 看完牆壁上的菜單才發現，他們家所有的菜品都是以羊肉為主，主打的招牌菜包括粉蒸羊肉、羊雜湯、紅燒羊肉以及特色菜內脂豆腐。接下來，就跟隨我們一起來感受下他們家的味道到底如何吧！ 粉蒸羊肉 朋友剛端過來的時候，說實話我對眼前這個巴掌大的粉蒸羊肉很是「鄙夷」，心想這老闆也太摳門了吧！這十二塊一份的價格，未免太小了吧！不過還好的是，粉蒸羊肉下面沒有什麼南瓜、土豆打底，全部都是羊肉，這下我的心裡才得以平復...... 至於粉蒸羊肉的味道嘛，這裡還是要公正地說一句：好吃！羊肉基本上都是瘦肉，有一絲絲的辣味，吃完後嘴巴里還有點甜甜的感覺，這相比較粉蒸豬肉來說，口感上一點都不覺得油膩！滿分一百分的話，這道粉蒸羊肉至少85粉以上吧！ 羊雜湯 羊雜湯的菜名簡單明了，味道也是乾淨爽口。可能是羊骨熬制的湯底的緣故，整碗羊雜湯的味道特別的濃郁，用勺子輕輕地舀一勺喝，味道必須給老闆點個讚！這道湯應該也有80分左右吧！ 紅燒羊肉 作為常年喜愛麻辣口味的重慶人而言，一切的清湯都是沒有靈魂的美食！顯而易見這道紅燒羊肉，瞬間就能夠滿足重慶人對於麻辣口味的極致追求！ 果不其然，服務員大媽剛端出來的一大盤菜，就屬這道紅燒羊肉「搶」得最火爆！我朋友身手那叫一個矯健，右手還拿著筷子，左手一伸就從大媽背後端走一碗紅燒羊肉，我們同行的幾位小夥伴無不發出「我艸」的「祝福語」以示崇拜！ 這道紅燒羊肉的麻辣味其實一般，香味倒還是可以。裡面除了羊肉，大部分都是羊骨頭和羊筋，乾貨不多，不過這紅亮亮的湯汁倒是挺下飯的！這道菜大概75粉左右吧！ 特色菜內脂豆腐 這道特色菜內脂豆腐讓我們感到挺驚喜的！一塊厚實的豆腐就這樣浸泡著紅油當中，更讓我們意外的是，豆腐的底部竟然是超級香醇的芝麻醬！說實話，真是要對於這種食材的搭配點一個大大的贊！ 可能是胡椒粉的原因，吃起來稍微有點麻麻的感覺，然而就是這種又麻又辣的體驗，絕對會讓你愛上這碗內酯豆腐！不多說了，就憑這碗豆腐我也要再「刨」兩碗米飯！這道菜至少90分！ 想了解更多重慶的地道美食嗎？想避免旅遊途中「踩雷」嗎？ 關注我們@只為旅途，感受不一樣的重慶魅力！ 你身邊有什麼特別好吃的東西嗎？或者你吃過最難吃的「網紅餐廳」嗎？敬請評論留言，期待你的精彩分享哦！謝謝啦！
內容簡介
想要掌握優勢、創造契機、快意人生者，必修顯學。
(一)必要技能
透過協商與讓步，來交換利益、解決問題、創造價值的互動過程。
1.互動模式：命令→溝通→談判
2.爭取權益：多賺一點/少花一點
3.生活品質：福利多點/痛苦少點
(二)不談原因
1.不知重要
2.不會談判
3.怕改變
4.怕失敗
一、談判條件
1.談判意願Who
⑴有興趣
⑵有能力
⑶有好處
2.談判主體What
凡事皆可談
3.談判時機When
⑴對手優勢
⑵我方優勢
①早點談
②晚點談
4.談判地點Where
⑴氣氛佳
⑵中立性
⑶能掌控
5.談判籌碼Which
⑴條件
⑵空間
⑶底限
(4)掛鉤/利誘
(5)切割/威脅
6.雙贏結果Why
贏者不全贏
輸者不全輸
7.談判流程How
⑴攻擊
⑵了解反應/處理反應
⑶修正策略/尋求共識
(4)再攻擊
8.談判策略How
二、談判權力
1.形象
2.專業
3.合法
4.獎賞
5.恐嚇
6.資訊
7.情境
8.談判決心
9.選擇條件
10.時間壓力
11.風險忍受
12.彼此關係
三、開場策略
1.大膽開口
(1)可能得到
(2)提升價值
(3)談判空間
(4)避免僵局
(5)贏的感覺
2.拒絕初價
(1)更好條件(賣方)
(2)必有問題(買方)
3.大驚失色
(1)視覺型
(2)聽覺型
(3)感覺型
4.避免敵對
(1)感覺feel
(2)感受felt
(3)發現found
5.不甘不願
(1)嫌東嫌西
(2)哀兵姿態
[反制之道]
(1)不予理會
(2)取得承諾
(3)請示上級
(4)黑臉白臉
(5)不甘不願
6.擠壓策略
(1)一針見血
(2)死纏爛打
(3)禁氣-
條件可以再好一點？
[反制之道]
好到什麼樣條件？
四、中場策略
1.請示上級
(1)權力有限
(2)模糊上級
(3)同情對方
[反制之道]
(1)找決策者
(2)激起炫耀
(3)代為傳話
(4)加註但書
2.分攤價差
不要先提
3.互相交易
(1)得到承諾
(2)提升價值
(3)避免蠶食
4.迂迴策略
(1)第三者
(2)第三人
(3)第三事
(4)第三時
(5)第三地
(6)第三法
(7)比較法
(8)假走法
五、收場策略
1.黑臉白臉
(1)嫌東嫌西
(2)塑造黑臉
(3)留下白臉
[反制之道]
(1)直接揭穿
(2)視白為黑
(3)針對黑臉/上級
(4)找個黑臉/上級
2.略施小惠
(1)公關
(2)贈品
(3)服務
3.逐步蠶食
[反制之道]
(1)書面列出代價
(2)營造贏的感覺
(3)讓其自覺不對
(4)沒有讓步權力
a.請示上級
b.黑臉白臉
4.每況愈下
(1)讓步時機
a.對方籌碼較大
b.選擇條件較多
c.時間沒有急迫
d.底限差距過大
e.大量附加價值
f.談判策略無效
(2)讓步禁忌
a.幅度相同
b.先小後大
c.最後太大
d.暴露底限
(3)讓步原則
a.速度:慢
b.幅度:小
c.速度越來越慢
d.幅度越來越小
e.次數:少
5.詭異錢財
(1)預算不夠法
(2)他物替代法
(3)現金折價法
(4)數量折價法
(5)索取贈品法
6.恭賀對方
你真是談判高手
和你學到好多喔
你真的是不簡單
六、談判特質
1.人際溝通
2.魅力表達
3.邏輯思辯
4.更好耐心
5.更多資訊
6.更大膽識
7.競爭意識
8.超脫取悅
9.雙贏意識
10.傾聽能力
11.接受模糊
12.與不為友
本書特色
談判是一門管理課程，一種生活技能，更是待人處世、企業經營的關鍵要素。
管理功能中，行銷比重與日俱增；人際互動時，協商說服日顯重要。誰能擁有談判知識，誰能運用談判策略，絕對是個人發展、組織經營不可或缺的競爭優勢。
運用談判策略掌握優勢、創造契機，享受成功、快樂的雙贏人生和事業經營，是現代人必修的生活顯學。
作者介紹
韓瑞信
學會溝通，就是成為生命贏家的第一步。在這個待人處世皆須仰賴口才的時代，擁有侃侃而談的表達能力，勝過於追求其它的人格特質，因為表達能力是萬事的媒介，也是行銷領導的基礎以及人際關係的潤滑劑！
擁有溝通能力並不難，但如何在不同的情況下，皆能創造雙贏和諧的優質溝通，便需要更多溝通要件的培養。韓瑞信老師，從一個拙於表達的高中老師，轉變成演 講比賽的常勝軍，業績競賽個人、團隊、全台第一名，這樣的過程絕非一步登天，也不是非常人所及，只要你願意學習，在眾人面前鎮定且有條不紊地表達，都將不 再是遙遠的夢想！
無論是私領域的人際溝通、公領域的管理溝通以及在公眾面前的簡報溝通，抓住溝通的秘訣，都將使你在不同領域上游刃有餘！踏出優質溝通的第一步，就從聆聽韓瑞信老師的親身經驗分享，開始創造屬於你自己的優質溝通人生！
詳細資料
- ISBN：9789574496716
- 叢書系列：
- 規格：有聲CD / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/6BRR877.html
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